Alla vista ha un chiaro colore paglierino, arricchito da note leggermente più verdastre. Fine e intenso il naso, dove le note di zagara si alternano a richiami più fruttati e agrumati. Entra in bocca con un sorso sapido e fresco, decisamente lungo sul finale.
I crudi di pesce sono il suo abbinamento perfetto, ma è assolutamente da provare anche con ricette asiatiche a base di pesce o con i più classici california roll.