Giallo paglierino, al naso esprime profumi ricchi e complessi, con sentori delicatamente speziati e di frutta matura. Una traccia di mela cotogna apre ad un assaggio rotondo, grasso, di grande morbidezza e persistenza. Di buon equilibrio, chiude con un finale sul frutto, lungo ed appagante.
A tutto pasto, si abbina a ostriche, crostacei, ricchi piatti di pesce salsati.